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自制珍珠奶茶

作者:中国茶文化网 来源:奶茶 时间:2019-06-25 16:56:34 阅读: 次 字体:

  用奶茶粉自制珍珠奶茶

  用奶茶粉制作真正好的泡奶茶,你只需要几件事:

  高品质奶茶粉

  茶(或热水)

  一个摇杯

  搅拌器

  冰

  珍珠粉或珍珠(boba)

  珍珠奶茶粉的选择

  有很多伟大的奶茶粉可供选择,但用奶茶粉制作珍珠奶茶的秘诀是什么?

  第一步是使用优质奶茶粉。这应该是一个明显的步骤。您可以尝试在当地的中国城购买奶茶粉,或者您可以在网上订购。

  一旦你找到了优质的粉和木薯(boba),现在你需要让你的方法正确。泡奶茶可以制成许多不同的基地。分分快三平台,红茶,伯爵茶或甚至水。基地将改变饮料的味道,并且一些风味奶茶粉比其他风味更好。我的最爱之一是茉莉花分分快三平台与芋头茶粉!

  一旦你的木薯被煮熟(点击这里如何煮木薯)现在你需要冲泡你的茶。(如果你使用水作为基础,那么就跳过这一步。)混合你的奶茶粉时,使用HOT茶绝对是绝对必要的。否则它不会完全溶解,最终会出现块状!

  单份,烧开350毫升(12盎司)水,加入6克分分快三平台。让它煮4分钟。

  这会制造出“双倍浓度的茶”,因为你会在稍后将它与冰混合,这会稀释它。

  自制珍珠奶茶配方:

  挖出你的调味粉2勺,放入你的摇床。

  加入大约1/3的热茶并搅拌直至奶茶粉完全溶解。

  现在加冰,直到摇床1/2满,加入剩下的茶,现在摇一摇。

  你想摇动至少6秒钟,把它混合起来。

  现在把它倒在你的木薯珍珠上,拿起一根吸管,享受!

  自制珍珠奶茶的做法在这里,学会了在家也能随时来一杯

  珍珠奶茶应该是很多人的心头好吧!对于小编来说奶茶已经是生活中不可或缺的饮品了,不开心时来一杯就会变得开心,开心时来一杯会更满足更幸福,减肥时最伤心的不是跟夜宵、薯片说再见,也不是觉得运动太痛苦,而是难过自己还是割舍不下最爱的奶茶啊!

  所以今天小编要跟大家分享的美食就是自制珍珠奶茶,香浓丝滑、醇厚美味的口感保证让你一喝就停不下来!跟小编一样喜爱奶茶的奶茶控们可千万不要错过,它的材料十分简单做法方便快捷,学会以后在家就能做想喝多少就做多少,而且是自己做的用料健康卫生,喝起来也很放心,比奶茶店卖的奶茶实惠健康多了哦!

  原料:奶茶:红茶包两包、水500毫升、黑白淡奶珍珠:木薯淀粉50克、热水50克、红糖10克做法步骤:

  1、把红茶包和水放入小奶锅中用水煮沸后转成小火再煮五分钟,离火后盖上盖子焖五分钟左右。

  2、接下来我们来冲奶茶,奶茶里的茶和奶的比例有两种,第一种是茶奶比例为3:1,第二种是茶奶比例为4:1。从口感上来说,前者的比例做出来的奶茶味道会更滑嫩一些但是茶味较淡,后者的比例做出来茶味则会浓郁一些,这一点大家可以根据喜好自己选择。

  3、选好自己喜爱的茶奶比例后,先在杯子里倒入淡奶然后冲入红茶水,冲红茶水的时候小奶锅与杯子要有一定的高度才行,这样冲下才会产生大量奶泡,奶茶喝起来会更滑。

  4、接下来我们来做黑糖珍珠,把木薯粉、黑糖和水混合放入奶锅中。

  5、把黑糖水煮开,煮到糖融化后离火,离火后马上倒入木薯粉,这一步需要动作快一点,木薯粉需要滚烫的水才能糊化。

  6、取出面团稍微揉捏几下到大致光滑就可以了,把面团表面粘上木薯粉拍扁成饼状,再把它切成一个个长条状。然后用手揪成一个个小面团,黑糖珍珠大概一个1g,再用手指把小面团捏成球状就可以了。这一步动作要快一点,不然面团凉了或者干了就比较难捏,面团表面可以盖上保鲜膜防止变干。

  7、珍珠全部捏好后裹上木薯粉,粉比较多的可以用筛网筛掉多余的粉。吃不完的珍珠装保鲜盒里放冰箱冷冻保存,下次再拿出来食用。

  8、锅中加水烧开后放入珍珠,刚放入时搅拌一下防止它黏锅底,水煮开后再煮十分钟左右关火,然后用锅盖焖五分钟左右。

  9、把珍珠捞出来放到冰水里,把黑糖和水混合在锅里煮开,然后加入过好凉水的珍珠一起煮,煮到糖浆粘稠珍珠表面也裹上黑黑的糖浆即可,这样黑糖珍珠就做好了。

  10、把煮好的珍珠加入到冲好的奶茶中,并加入少许糖搅拌均匀,这样美味的珍珠奶茶就做好啦!世上唯有爱与美食不可辜负,如果这道美味的自制珍珠奶茶,你很喜欢的话就收藏一下文章,有时间尝试一下吧!

  对于那些谁也从未享受过美味的奶茶,它可能改变你的下午饮料常规,因为奶茶可以提供许多的健康益处。

  什么是奶茶?

  奶茶是指世界各地准备的含有一定比例的茶和牛奶的任何数量的饮料。从一杯红茶中的少量牛奶,泰国茶,咸茶和马萨拉柴,结合牛奶和茶是一种延续到全球的传统。具体品种的奶茶取决于如何泡茶,添加多少牛奶以及包含哪些其他成分。也许最受欢迎的奶茶地方是英国,在那里它被称为牛奶茶。

  奶茶的做法

  如何制作奶茶?如上所述,有很多种奶茶,包括泰式奶茶,泡沫奶茶和马萨拉柴等。重要的是,每个人都有一个稍微不同的准备方法。

  将一杯水加入锅中煮沸。

  加入茶叶,并陡峭5分钟。

  慢慢加入牛奶,低温轻轻搅拌。

  榨出茶并加入糖或蜂蜜调味。

  (注意:避免牛奶温度超过华氏60度。)

  泰国奶茶的做法

  将两汤匙散叶红茶,2个豆蔻荚,1/2肉桂棒,1/2汤匙糖和一片八角茴香放入沸水中。

  允许浸泡5分钟。

  混合1/2汤匙浓缩牛奶。

  搅拌至酿造完全混合。

  香港奶茶的做法

  将1杯水,1个蛋壳和3茶匙散叶茶加入锅中。

  煮沸并加热约5分钟。

  取出热水,将三分之一的淡炼乳加入茶杯,然后将茶泡回锅中。

  将茶倒入茶杯并加入糖调味。

  珍珠奶茶的做法

  将2杯水和1/4杯干巴巴木薯珍珠加入锅中。

  把水煮沸,然后减少到中等热量并继续加热15分钟。

  从热中取出,让珍珠冷却15分钟。

  混合1/2杯水和1/2杯糖制成基本糖浆。

  用两个茶袋沏一杯浓茶,然后让它冷却。

  将糖浆加入干燥的boba珍珠中并搅拌。

  将凉茶倒入大玻璃杯中,然后加入荞麦珍珠。

  姜黄奶茶的做法

  将1个肉桂棒,1杯非乳制牛奶,1块姜黄,1/2寸生姜,1汤匙椰子油,1汤匙蜂蜜和10个胡椒粉放入平底锅中。

  加热直到煮沸沸腾,然后煮沸并使组合减少。

  10-15分钟后,将混合物倒入杯中,并在顶部撒上肉桂粉。

  马萨拉柴奶茶的做法

  用研钵和杵研磨丁香,肉桂和小豆蔻豆荚。

  在一个平底锅里加入一杯水,姜和胡椒。

  混合粉碎的香料。

  将整个组合物煮沸,然后取出。

  让它冷却3-5分钟,然后加入糖和1/2杯炼乳。

    自制珍珠奶茶 自制珍珠奶茶